500g frische Erdbeeren waschen und putzen. Je 3 oder 4 Erdbeeren auf einen Spieß stecken. Die Spieße auf Backpapier auslegen. 75g Weiße-Crisp Steviaschokolade schmelzen. Die Hälfte der geschmolzenen Schokolade über die Erdbeeren träufeln. Darüber gehackte Pistazienkerne streuen und erkalten lassen. Dann die Spieße wenden und die Rückseite der Erdbeeren mit dem Rest der Schokolade beträufeln. 100g Mascarpone, 125g Joghurt, 1 EL Honig und 2 EL Next-Puderzucker geschmeidig rühren und als Dip zu den Spießen servieren.
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04.12.2012 10:46
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