70 g Pflanzenmargarine Butter) 1 TL. Anis in einem Mörser zerstoßen 1EL. Öl 3-4 TL Backsüße 200 g Vollkorn-Weizenmehl 1 Ei 30 ml Sojamilch (Magermilch) Eiweiß zum bestreichen 2 EL.Anis (ganz) zum bestreuen
Zubereitung:
Margarine, Anis,Öl und Stevia glatt rühren,mit Mehl vermischen und Ei unter rühren. Zum Schluss Milch dazugeben, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Teig zu einer Kugel formen, in eine Klarsichtfolie wickeln und ½ bis 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Nun macht man kleine Plätzchen bestreicht sie mit Eiweiß und bestreut mit Anis. Im vor geheizten Backofen bei 190 Grad ca. 10 Minuten backen.
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06.12.2012 08:45
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