70 g Pflanzenmargarine Butter) 3-4 TL Backsüße 1 ½ TL Zimtpulver ½ TL Bourbon-Vanillepulver Schale von ¼ Zitrone 1 Msp. Lebkuchengewürz 160 g Vollkorn-Dinkel-oder-Weizenmehl 35 g gemahlene Mandeln 1 TL Weinsteinbackpulver 50 ml Sojamilch (Magermilch)
Zubereitung:
Margarine, Stevia, Zimt, Vanille, Zitronenschale und Lebkuchengewürz glatt rühren. Mehl, Mandeln und Backpulver vermengen und mit der Buttermasse vermischen. Zum Schluss Sojamilch unter rühren. Bis ein glatter Teig entsteht. Teig 1 bis 2 Stunde in den Kühlschrank stellen. Nun den Teig ausrollen und Sterne ausstechen Im vor geheizten Backofen bei 180 Grad ca. 10 bis 12 Minuten backen.
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06.12.2012 08:55
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