Ich war gestern zur Kontrolle bei Frau Ewert und mein Stoffwechseltyp hat sich vom Glyko/Schilddrüsentyp zum Beta/Schilddrüsentyp gewandelt. Mein Freühstück sah heute wie folgt aus: Vollkorntoast mit Butter und Hähnchenbrustaufschnitt (gibt es beim Aldi, Kaufland usw.)
Ansonsten könnte man auch Vollkornbrot oder Dinkel-Vollkornbrot mit Butter/Kokosfett und Quark essen, oder das Fett in Form von Butter/Kokosfett weglassen und stattdessen Nüsse hacken und draufstreuen. Lecker wäre bestimmt auch einen Frühlingsquark selber herzustellen. Man muss dazu natürlich immer die Einheiten beachten.
Ich komme mit dem Beta/Schilddrüsentyp wesentlich besser zurecht. Gleich gibt es erstmal einen lecker Salat :)